牛くさいビーフ

ちょっと疲れ気味なので、奮発して牛肉の角切りを買ってきました✨

って、４ポンド未満（５００円未満）なんですけどね。

お肉といえばTESCOの１.７ポンドのベーコンという貧乏留学生にとっては大奮発なのです。

イギリスのお肉は基本、赤身。

そしてギシギシ。

更に、

牛くさいぃぃぃぃぃ😭

いや、牛肉なので牛くさいのは当然といえば当然。でも、日本の牛肉では感じたことのない牛くささ、ケモノくささなのです。鮮度の問題ではなく、どうもお肉そのものの問題のようなんですよねえ。

そういえば、前回、留学した時も、このくさみに驚いたんでした。

すっかり忘れてましたよう。

ニンニク３片、すりおろしショウガスプーン大１で炒めて、さらに中華系スパイスをドバドバいれて煮込んだのに、それに全く影響されないレベルの牛くささって…

いやいや、負けてなるものか。

なんとかこの臭いをおさえる調理法を見つけ、イギリスの牛を美味しく食べてやる！！